[视频]家常菜系列——红烧鲫鱼

来自今日头条https://www.toutiao.com/的优秀用户中学老师小chen，于2019-06-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系列——红烧鲫鱼李玉兰”的经验，非常感谢中学老师小chen的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

红烧鲫鱼是我们现在经常吃的一道鱼类的佳肴，在南方的话非常喜欢吃鲫鱼小冰淇淋来分享一下如何做的红烧鲫鱼。

工具/原料

• 鲫鱼(一条)
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

方法/步骤

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首先将我们的基于清洗干净，出去与山与内脏，特别是处于那种内部的黑色物质，清除干净，这样可以有效地防止鱼腥味

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洗净后，在于两面分别划上斜刀在盘子当中沥干水分，抹上适当食盐

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最后准备好我们的葱，姜蒜可以根据我们的口味，适当调整比例嗯，我们这一次采用的是葱段蒜末姜末

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锅中稍微加入多一点的油烧到冒烟为止，然后放入鱼将两面炸至变色。

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加入葱，姜蒜末翻炒爆香加入两勺料酒。

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加入生抽上色，将汤汁尽量的浇在鱼的周身。

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加水至鱼身，大火煮沸炖煮20分钟，小火手指配上香菜即可出锅。

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编辑于2019-06-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系列——红烧鲫鱼》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系列——红烧鲫鱼的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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