天然酵种苹果肉桂核桃包

关于四川种田天然酵种苹果肉桂核桃包,期待您的经验分享，谢谢你帮我,祝你快乐,愿你事事如意！

豆果美食 2024-03-25 10:08:58 20596人看过 分享经验到微博

更新：2024-03-26 03:33:22杰出经验

来自百度知道https://zhidao.baidu.com/的优秀用户豆果美食，于2024-03-25在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“天然酵种苹果肉桂核桃包雅科仕”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

做过面包无数，独爱这一款。这款用的是葡萄干酵种。该文章来自豆果美食达人作者八月食记

1/12分步阅读除酵母，黄油外的料揉好冰箱冷藏一夜

[图]2/12取出面团揉面

[图]3/12低速揉2分钟

[图]4/12拉出筋性，加油继续揉3分钟

[图]5/12放入酵母揉1分钟，拉出大片薄膜就好

[图]6/12松弛

[图]7/12备好核桃仁，果干

[图]8/12将果料叠入面团，一发50分钟。后蒸形，二发33度湿度85度，发75分钟。

[图]9/12割口，入烤箱烘烤，180度烤25分钟。要放水做蒸汽。

[图]10/12蒸汽在烤5分钟后撤了。

[图]11/12出炉

[图]12/12拍图

[图]

编辑于2024-03-25，内容仅供参考并受版权保护

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