南瓜千层马蹄糕

来自头条百科https://www.baike.com/的优秀用户豆果美食，于2024-03-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“南瓜千层马蹄糕后天”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

小贴士：①　视频用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按体积比例就行。②　南瓜用生的或蒸熟的都可以，口感口味差别不大。③　甜度可随个人口味调整。④　没有花朵模具也可以用盘子做普通千层马蹄糕。该文章来自豆果美食达人作者洲星食品

工具/原料

• 洲星马蹄粉(100ml)
• 南瓜(150g)
• 白糖(100g)
• 椰浆(100ml)

步骤

1/7分步阅读【先调南瓜浆】南瓜150g加150ml水，搅拌榨汁后过滤出约200ml南瓜汁。[图]2/7碗内加入50ml马蹄粉、100ml南瓜汁，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。[图]3/7锅中倒入100ml南瓜汁，50ml白糖，煮开且糖融化后，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。[图]4/7将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀，南瓜浆做好了。[图]5/7【白色浆做法基本同上】①50ml马蹄粉、100ml椰浆，搅匀过滤得到生浆。②100ml清水、50ml白糖，煮开且糖后熄火，边倒入25ml生浆边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆搅匀得到白色浆。[图]6/7【开始蒸糕】蒸锅放入玻璃碗，水开后，倒入一层南瓜浆，蒸3-5分钟至没有白芯就是熟透了，再加入一层白色浆蒸5分钟左右，重复步骤把碗蒸满。（蒸的时间不固定看模具大小；马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀！！）[图]7/7完全放凉后再脱模切块就完成啦。[图]

编辑于2024-03-16，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《南瓜千层马蹄糕》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，南瓜千层马蹄糕的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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