拌零厨艺的素茄子打卤面的做法

来自QQ空间https://qzone.qq.com/的优秀用户奶妈和宝贝，于2024-02-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“拌零厨艺的素茄子打卤面的做法冰岛”的经验，非常感谢奶妈和宝贝的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

夏天来了，该吃凉爽的打卤面了！

工具/原料

• 茄子(3个)
• 蒜(3瓣)
• 青椒(半个)
• 油(适量克)
• 葱伴侣豆瓣酱(3勺半)
• 面条(适量份)
• 水(煮面用)

方法/步骤

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准备三个茄子

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切小块

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青椒切丁，蒜切碎

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这次用了葱伴侣豆瓣酱，打开以后就能闻到浓浓的酱香味道，而且咸淡适中。

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锅中科掩加油（稍多一点）烧热，帮捕

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加入茄丁，下火慢慢炒

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炒至用铲子轻轻一压，就能压动即可

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加入葱伴侣豆瓣酱

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我用了三勺（羹匙）半，这里要根据您茄子的多少来适量增减豆瓣酱的量

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炒匀加入青椒丁和蒜末，关火 。翻拌均匀即可

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另取一菌糟获锅加水

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加入面条 面条您要看您家几个人吃来决定。我做的是四口人的量。 ️煮两个开，就是煮开以后加一碗凉水，再煮开，再加一碗凉水。再开就可以捞出来了

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放入凉水中投凉（春秋我只过一遍凉水，夏天会过两三遍）

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简单的打卤面就做好了，摆盘开吃吧！

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编辑于2024-02-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《拌零厨艺的素茄子打卤面的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，拌零厨艺的素茄子打卤面的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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