[视频]家常菜系包菜火腿玉米粒

来自CSDN社区https://www.csdn.net/的优秀用户STchiyuhai，于2017-09-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系包菜火腿玉米粒杨钰莹”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一款色香味俱全的家常菜--包菜火腿玉米粒，将包菜叶搭配火腿片以及玉米粒，炒出来的菜色多色搭配，颜色好看，加上包菜的清香、玉米粒的甘甜、火腿的肉香，组成一道很不错的美味。

工具/原料

• 包菜(1棵)
• Q趣/火腿(1根)
• 玉米(半截)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒干少许

方法/步骤

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准备一棵包菜，将包菜层层剥开，去除菜茎比较硬部分，然后将菜叶撕成小片状，放入水中仔细清洗几遍，沥干备用。

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准备一根玉米，取其中一截，然后将玉米粒掰下来，同样放入水中过一遍，沥干备用。

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这里用Q趣，如果家中有其它火腿也可以，不限制，去除外包装，然后用滚刀法将其切成薄片状。

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准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，分别处理成姜丝、蒜末、辣椒干，打开电磁炉，往锅内加入少许油，放入辅料爆香一会。

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优先放入玉米粒，控制油温，中火榨一会，让玉米粒油炸变饱满，然后加入前面切好的Q趣火腿片。

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将火腿炒香之后，加入前面洗净的包菜，混合快炒一会，加入各种调味料，稍微收拢焖一会，夹出少许试试味道，合适后就可以装盘，这样一盘美味可口的包菜火腿玉米粒就做好了。

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注意事项

这里采用孜然味的Q趣，炒出来比较香。

包菜火腿玉米粒家常菜美味

编辑于2017-09-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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