虾滑冬瓜汤怎么做

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户爱做饭的小厨子，于2024-06-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“虾滑冬瓜汤怎么做完美先生和差不多小姐”的经验，非常感谢爱做饭的小厨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

下面是虾滑冬瓜汤的做法，让我们一起来看看吧。

工具/原料

• 虾仁(500克)
• 冬瓜(200克)
• 淀粉(100克)
• 白胡椒粉1勺
• 盐1勺

方法/步骤

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将虾仁细细剁碎，打入一个蛋清，再加入一小勺淀粉，搅拌均匀。

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热锅凉油，待油温升高后，下入虾头，用中小火翻炒，直至炒出浓郁的虾油。

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然后将虾滑放入虾油汤底中，待虾滑丸子全部定型后，将切好的冬瓜片放入锅中。

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继续用小火煮制，期间根据个人口味加入适量的白胡椒粉和盐进行调味。

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将煮好的虾滑冬瓜汤盛入碗中，撒上一些枸杞和香菜叶，即可享用。

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编辑于2024-06-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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