淡菜皮蛋燕麦粥

来自新浪财经https://finance.sina.com.cn/的优秀用户豆果美食，于2024-01-25在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“淡菜皮蛋燕麦粥张爱玲”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

皮蛋在冷天吃起来嫌凉，用来煮汤做粥就不会感觉凉了。淡菜皮蛋粥，可以除烦清热，滋阴清火，益血填精。不喜欢纯米粥，习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。燕麦与米事先浸泡，可以缩短煮制时间。淡菜比较花时间，提前浸泡发透，更容易去掉杂质泥肠。不过，虽然淡菜费点事，但这粥真是鲜美。。。。该文章来自豆果美食达人作者食a色

工具/原料

• 粳米(50克)
• 快煮燕麦(50克)
• 淡菜干(50克)
• 皮蛋(1个)
• 盐(少许)
• 葱花(少许)

步骤

1/10分步阅读用料：粳米50克，快煮燕麦50克，淡菜干50克，皮蛋1个，盐少许，葱花少许[图]2/10淡菜浸泡至涨发。[图]3/10去掉泥肠杂质，洗净。[图]4/10加适量清水，放入蒸锅中蒸透。[图]5/10燕麦和米洗净，用清水浸泡约半小时。[图]6/10皮蛋去壳洗净，切小块。[图]7/10锅中倒水，放入燕麦大米煮沸后转小火熬煮。[图]8/10粥将成时，加入淡菜和皮蛋，继续煮沸，[图]9/10粥汤浓稠，熄火，[图]10/10盛出，加盐调味，撒少许葱花，趁热食用。[图]

编辑于2024-01-25，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《淡菜皮蛋燕麦粥》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，淡菜皮蛋燕麦粥的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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