馋哭小朋友的素馅煎饺的做法

来自和讯网https://www.hexun.com/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2023-12-30在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“馋哭小朋友的素馅煎饺的做法1984”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

有没有跟我一样特喜欢各种素馅的 早餐店里煎饺、蒸饺都是我的心头爱 自己在家做也很方便阿 营养又健康 方子来自阿雅小厨 非常好做，一次成功 馋哭小朋友 当然还有大朋友 🤤

工具/原料

• 面粉(5克)
• 盐(5克)
• 粉条、木耳、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花(5克)
• 花椒粉、蚝油、生抽、老抽、香油、盐、油泼辣子(5克)
• 面粉(1勺)
• 淀粉(半勺)
• 水(半碗)
• 食用油(几滴)

方法/步骤

1/10分步阅读

1⃣️面团部分我忘记拍细节了，其实很简单，我把步骤讲一下 适量面粉放入盆中，加一勺盐，然后一半用冷水和面，一半用开水烫面，揉成面团，不光滑也没关系，醒半小时再揉，很容易就光滑了

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2⃣️图中三样食材都切碎，胡萝卜加点虾皮提前翻炒一下（也可以不炒），淋上香油，搅拌混合

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3⃣️锅里放油、葱花、花椒粉、生抽、蚝油、一点点老抽，倒入切成小段的粉条，翻炒均匀，盛出晾凉 然后把粉条，鸡蛋碎倒进去，加盐搅拌均匀 我喜欢吃辣，另外加了油泼辣子

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4⃣️面团分成一个个20g左右的小剂子，然后包成大饺子的样子

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5⃣️锅里刷一层薄油，大饺子放进去，最小火煎

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6⃣️底部煎出这样的焦壳，倒入淀粉水，这样就可以煎出冰花了

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7⃣️淀粉水：一勺面粉+半勺淀粉+半碗水+几滴油

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8⃣️淀粉水干了之后，就煎好了，倒扣在盘子里

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外皮松软，酥脆底壳，鲜美馅料 馋的我能吃一锅

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忍不住夸自己了，平平无奇的做饭小天才！！！

[图]

编辑于2023-12-30，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《馋哭小朋友的素馅煎饺的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，馋哭小朋友的素馅煎饺的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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