不加一滴水的红葱头焗鸡的做法

来自艺龙旅行网http://www.elong.com/的优秀用户营养食尚，于2023-12-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“不加一滴水的红葱头焗鸡的做法一品修仙”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

不加一滴水的红葱头焗鸡是一道很经典的家常菜，剩下的鸡油第二天伴面炒菜会让你吃到忘乎所然

工具/原料

• 土鸡(半只)
• 生抽(3勺)
• 老抽(1.5勺)
• 蚝油(2勺)
• 南乳(半块)
• 南乳汁(1勺)
• 玉米淀粉(5克)

方法/步骤

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将所有调味料和鸡拌匀放冰箱冷藏至少4小时

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来个鸡和红葱头的合照吧

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热锅倒入少许油，把腌制好的鸡倒入煎至两面微黄（这就是为什么要选用土鸡了吧，因为他脂肪厚呀 ）

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把鸡油煸出来，煎至两面金黄，把红葱头、姜块倒入继续煸炒

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这时香味出来了 好香呀

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转入旁边己经加热好的砂锅里，盖上盖子继续焗5分钟，5分钟后从盖子上淋入广东米酒，两分钟后熄火，(砂锅有很强的保温性）熄火后它还在继续焗

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洒上芜茜，小葱叶，香喷喷，让你垂涎三尺的红葱头焗鸡出炉啰

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先来个红葱头 够香够味(^_^)完美的无水焗鸡就是这么简单，快快动起来吧(^～^)(^～^)

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干的红葱头是长这样子的

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编辑于2023-12-20，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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