家常烩麻食的做法

来自美团网https://www.meituan.com/的优秀用户营养食尚，于2024-01-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常烩麻食的做法陈赫”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

最近天气阴晴不定，吃完烩麻食就会很开心

工具/原料

• 西红柿(1个)
• 土豆(1个)
• 生麻食(二斤)
• 猪肉(半斤)
• 鸡蛋(4个)
• 豆王(一小把)
• 豆腐干(4个)
• 生抽(两勺)
• 料酒(两勺)
• 耗油(一勺)

方法/步骤

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猪肉切小块（根据个人喜好，可以切沫切片切丁切丝）豆王切一厘米小段，豆腐干切一厘米小块。土豆切一厘米小块，青菜去根拦腰掰两段，西红柿切小块

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锅烧薄油，把猪肥膘炼猪油，出油后捞出油渣不要

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下猪肉翻炒至不粘连，然后下豆王，豆腐干

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然后下西红柿土豆，加盐，生抽。耗油，十三香调味，料酒锅边淋，炖煮至土豆变面。

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麻食在开水中煮三滚（就是锅中水滚开三次，每次用小半碗凉水压一下）就差不多熟了，然后捞出倒进炒锅中

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煮麻食的面汤汆烫一下青菜，也捞进炒锅里，给炒锅里倒入适量的面汤

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烧开后，关小火，鸡蛋四个打散，慢慢的淋在麻食汤里，静等几秒，开大火烧开就可以吃饭了

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根据个人口味添盐加醋。配点小咸菜，

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编辑于2024-01-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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