[视频]家常汤系黄花菜干贝大骨汤

来自58同城http://www.58.com的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常汤系黄花菜干贝大骨汤恶作剧之吻”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道滋补的冬日靓汤--黄花菜干贝大骨汤，主要食材如名称，黄花菜、干贝和大骨，大骨放入沸水焯去血水，捞出滤净，黄花菜、干贝先发泡，然后洗净，准备少许生姜，将洗净后的黄花菜、干贝、大骨放入炖盅，加入少许姜丝、盐巴、料酒，适量水，炖2~3个小时，一道很美味的黄花菜干贝大骨汤就做好了。

工具/原料

• 大骨(2~3节)
• 黄花菜、干贝(少许)
• 盐、料酒少许
• 生姜少许

方法/步骤

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准备少许黄花菜干以及干贝，将其分别取出一小部分，放入碗中。

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加入适量水发泡，然后将二者洗净沥干。

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准备几节大骨，将其取出退冰；打开电磁炉，加入适量水，将其烧开。

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将大骨放入焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出，放入冷水滤净浮沫，沥干备用。

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准备少许生姜，将其洗净去皮切丝，主要的食材和辅材都准备好了，取一个炖盅，洗净。

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将黄花菜、干贝、大骨、生姜丝放入炖盅内，然后加入适量的水，加入少许盐巴、料酒等。

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将炖盅放入隔水炖中，开启炖汤模式，不同隔水炖默认的炖制时间不同，炖好之后开启，试试味道，不够味道可以再放入一些调料，调节到合适即可。

[图][图][图]家常汤黄花菜干贝大骨

编辑于2017-12-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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