裙带菜花蛤豆腐汤的做法

来自天涯社区http://www.tianya.cn/的优秀用户营养食尚，于2023-12-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“裙带菜花蛤豆腐汤的做法东风标致206”的经验，非常感谢营养食尚的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

裙带菜这种干海货，保存时间长，泡发时间短，煲汤煮面条，加入一些，可以让汤汁更鲜美，营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤，口感清爽，做法简单省时。

工具/原料

• 裙带菜(一小把)
• 豆腐(100克)
• 金针菇(80克)
• 花蛤(200克)
• 葱花(少许)
• 生抽、盐、花椒油、胡椒粉(5克)

方法/步骤

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准备好需要的食材。

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干货状态的裙带菜，只需要抓少许就能泡发出来不少，所以注意用量。 泡发后清水一遍，沥干水分备用。北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花

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汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花。

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接着放入裙带菜，来一勺生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。

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接着放入豆腐块，继续煮2分钟。

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时间到了放入花蛤和金针菇。

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金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。

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加入花椒油，比放入香油，更能让汤汁鲜美，去油腻增鲜的效果特别好，大家可以试试看~~~

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再来一张。

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编辑于2023-12-18，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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