[视频]腊肉炒韭菜心的家常做法

来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户lily51588，于2017-09-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“腊肉炒韭菜心的家常做法郎咸平”的经验，非常感谢lily51588的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

腊肉炒韭菜心味道特别香又好吃，今天给大家分享一下腊肉炒韭菜心的家常菜，放点泡椒一起炒很入味。口味有一点点微辣，韭菜心中有淡淡的蒜香味，炎热的夏天来一碗粥更开胃哦！

工具/原料

• 腊肉(200克)
• 韭菜心(300克)
• 红椒1个
• 泡椒3个
• 生姜1小块
• 盐少许
• 蚝油少许
• 鸡精少许

方法/步骤

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准备一把新鲜的韭菜心洗干净，切段备用。为了菜品更好看一些，把花的部分不要了，其实开花的也是可以吃的哦！

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小编是提前将腊肉洗干净煮好了，现在直接切片就可以了。

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准备好1个红椒，3个泡椒，1块生姜洗干净，分别切碎备用。

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烧热锅放入腊肉，干炒出油来，一会用腊肉的油来爆香辣椒和姜。

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将煎好的腊肉先推到一边上，把红辣椒，泡椒，姜一起放进锅里翻炒几下。

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放入韭菜心快速翻炒几下。

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韭菜心炒几下之后，加入1小勺盐、1小勺蚝油、1小勺鸡精。

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把韭菜心和腊肉翻炒均匀，关火，装盘。香喷喷的一个小菜，炎热的夏天来一碗粥更开胃哦！

[图][图]美食腊肉家常菜

编辑于2017-09-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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