快手回锅肉的做法

来自头条百科https://www.baike.com/的优秀用户副菊55，于2023-12-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“快手回锅肉的做法韩国催婚”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

用家里现有食材加工了一个改良版的回锅肉，真是好吃下饭！适合我们这种干饭人！

工具/原料

• 五花肉(250克)
• 姜(2片)
• 豆瓣酱(1勺)
• 料酒(5克)
• 花椒(15粒)
• 生抽(3勺)
• 青椒(3-4个)
• 白糖(半勺)
• 老抽(半勺)
• 蚝油(半勺)

方法/步骤

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半斤五花肉冷水下锅，加料酒和姜片煮30分钟。

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煮好后切片备用。

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摊三个荷包蛋，不放佐料。

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荷包蛋切块备用。

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青椒切块，最好用手掰成大块更好吃！

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油煎成虎皮状。犯懒的话这一步可以省略，直接用生青椒就可以。

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荷包蛋和青椒备用。

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准备点蒜片、花椒，还有豆瓣酱就是没拍。

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直接铁锅煸五花肉，不放油啊～煸出本身的油。

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用煸出的油炒一下豆瓣酱、蒜片、花椒粒。

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然后倒荷包蛋和青椒，加入生抽3勺、老抽半勺、蚝油半勺、糖半勺翻炒，尝尝咸淡，自己酌情再加点盐或者生抽之类的。

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然后就出国了，荷包蛋吸了汤汁都很入味下饭，五花肉就更别提有多香了！干它两碗大米饭！

[图]

编辑于2023-12-20，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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