老婆饼的做法

来自阿里云https://www.aliyun.com/的优秀用户阳光店铺，于2024-01-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“老婆饼的做法死神来了”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

不断的去尝试着做各种美食，能看懂的都想学会，老婆饼也是第一次做，也很成功，所以只有想不到，没有做不到。

工具/原料

• 中筋面粉(200克（水油皮）)
• 猪油(50克(水油皮))
• 水(90克（水油皮）)
• 糖(45克(水油皮))
• 低筋面粉(140克（酥皮）)
• 猪油(75克(酥皮))
• 蛋黄(1个)
• 芝麻(少许)
• 豆沙(450克)

方法/步骤

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把水油皮的料放一起揉成面团，反复揉搓5分钟

[图]2/12

把酥皮的料搅拌均匀揉成面团(放少许水一起揉)

[图]3/12

两种皮的面团放着醒发15分钟

[图]4/12

豆沙分成20个大小一样的丸子，把酥皮也分成20个。

[图]5/12

再次把水油皮揉，揉到出膜就可以，很容易就出膜的

[图]6/12

水油皮揉好也分成20个一样大小的丸子，再把酥皮包在里面

[图]7/12

包好后再用擀面杖擀成面皮，再卷起来

[图]8/12

卷好后的面皮再次擀再包豆皮做成丸子

[图]9/12

把丸子用手掌压扁，刷上蛋黄液，再用刀划几下

[图]10/12

撒上芝麻直接烤，时间25分钟温度180度，中途要打开看看，看烤的程度(时间，温度根据自己烤箱来定)

[图]11/12

出锅，和买的没啥区别

[图]12/12

真心酥的掉渣，手一捏就掉渣

[图]

编辑于2024-01-23，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《老婆饼的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，老婆饼的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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