红枣核桃糕备忘的做法

来自证券之星http://www.stockstar.com/的优秀用户阳光店铺，于2024-03-27在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“红枣核桃糕备忘的做法healer”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

原方较甜，给老人减了糖，并且步骤调整，多加了牛奶

工具/原料

• 红枣肉(70克)
• 核桃仁(30克)
• 黄油(150克)
• 鸡蛋(3-4个)
• 牛奶(100ml)
• 红糖(65克)
• 盐(1克)
• 低筋粉(150克)
• 泡打粉(5克)

方法/步骤

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红枣去核切碎

[图]2/7

红枣 牛奶加热，不停搅拌，觉得快干番囊良了可以再加点牛奶，加入红糖，一起融化，成粘稠的糊糊（原方选光是把红糖放入黄油一起打匀，第一次操作时红糖不易碎，总有小疙瘩，所以调整为和红枣一起融化）

[图]3/7

黄油150克，微波炉30秒软化，打发一下，放入1克盐，打匀，

[图]4/7

加入全蛋，鸡蛋偏小放4个，大鸡蛋放三个也行，先加入一个或两个，搅匀，再加剩下的鸡蛋，全部打匀

[图]5/7

加入低筋粉和泡打粉，先搅匀近获，然后，再加入之前做的红枣牛奶的糊糊，再加入核桃碎，搅匀

[图]6/7

装杯，7分满就可以，这个量可以装8杯

[图]7/7

上165下150，30分钟，出锅，软糯，特别适合没有高血糖困扰的老人。

[图]

编辑于2024-03-27，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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