[视频]家常菜系蒸鱼头

来自国际在线http://www.cri.cn/的优秀用户STchiyuhai，于2018-01-28在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系蒸鱼头黄子韬说唱”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道很有味道的家常菜--蒸鱼头，将鱼头处理干净，然后放入锅内稍微炸一会盛出，准备若干葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、香菇，将其处理好炒香，然后叠加在鱼头上，加上各种调味料，蒸二十分钟即可，蒸出来的鱼头味道多样，口感鲜嫩，很是不错，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 鱼头(1个)
• 香菇(1~2个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、小葱、辣椒、柠檬少许

方法/步骤

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准备主要的食材：一个鱼头，一两个香菇，少许生姜、蒜头、辣椒、小葱、柠檬。

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处理香菇，将其剪去蒂头，然后放入水中洗净，撕成小瓣状；将生姜、蒜头洗净去皮，然后切成末。

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将辣椒洗净，去头尾，切成碎末；柠檬洗净，切除几片薄片。

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主要的食材和辅料都准备好，将鱼头放入锅内，加入少许油，稍微炸一会。

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注意翻转鱼头，两侧都要均匀受热，将其捞出放入盘中，重新加入适量油，放入姜蒜辣椒葱香菇等炒香。

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将辅料叠加在鱼头上，加盐、酱油、料酒、醋，淋上少许油，然后四周叠上柠檬片，将其放入蒸锅内。

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大概蒸二十几分钟即可，重新试试味道，不合适再略微调整一下，合适后关电取出即可，家常菜系蒸鱼头就做好了！

[图]美食家常菜蒸鱼头美味

编辑于2018-01-28，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系蒸鱼头》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系蒸鱼头的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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