椰蓉紫薯牛奶小方的做法

来自百度视频http://v.baidu.com/的优秀用户wdd202105，于2023-12-16在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“椰蓉紫薯牛奶小方的做法斯柯达”的经验，非常感谢wdd202105的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天分享的这道小甜品不仅颜值特别高，味道也很赞！把喜欢吃的紫薯和不喜欢喝的牛奶做成好吃的甜点，软糯香甜奶香十足，一口吃一个太过瘾啦。看起来有点高大上的小甜点，其实做起来非常简单，所需食材也非常普通，3个小紫薯，1盒牛奶再加上适量淀粉、绵白糖和椰蓉，就能做出这道Q弹爽滑的椰蓉紫薯牛奶小方。成本加起来不超过10元，却能让家里的小朋友吃得心满意足。 这款牛奶小方完美地解决了家人不爱喝牛奶的问题，把牛奶经过加工做成好看又好吃的甜点，一口一个停不下来。如果您也在为家人不爱喝牛奶发愁，也可以试一试这种做法哦。牛奶小方，顾名思义牛奶就是这一道甜品最重要的原料，选择浓郁香醇的牛奶，做出的牛奶小方奶香浓郁，软嫩Q弹，一口吃出幸福感。不需要烤箱，也没有繁琐的步骤，厨房小白也能轻松做，喜欢的赶紧试试哦！接下来我们就一起来看一看这道【椰蓉紫薯牛奶小方】具体是怎么做的吧？

工具/原料

• 紫薯(150g)
• 牛奶(200ml)
• 淀粉(35g)
• 绵白糖(30g)
• 椰蓉(15g)

方法/步骤

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首先我们要准备好制作这道【椰蓉紫薯牛奶小方】需要用到的所有食材：准备好小紫薯3个，牛奶200ml，用厨房秤称好淀粉35g、绵白糖30g和椰蓉15g。先把紫薯去皮洗干净，然后放到案板上用刀切成薄片，装入盘中放在笼屉上上锅蒸熟，蒸到用筷子一扎就透就可以了。

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取出蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子碾压成紫薯泥，碗中加入牛奶、淀粉和绵白糖，搅拌到淀粉无干粉、绵白糖彻底融化的状态。

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把搅拌均匀的液体倒入小奶锅中，小火边煮边搅拌，要用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌，不然这个紫薯泥很容易糊锅。经过不停的搅拌原本流动的液体越来越浓稠，最后搅拌到成浆糊状，又有流动性就可以关火了。

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取一个保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜，用刮刀把晾凉的紫薯糊装入保鲜盒中，轻轻震动几下保鲜盒，让表面变得平整一些。然后用保鲜膜把紫薯糊完全包裹起来，翻面放回保鲜盒，这样两面都会比较平整。盖上盖子，放入冰箱中冷藏2-3个小时。

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取出冷藏好的紫薯牛奶小方，放到案板上，用刀切成小方块。放入装有椰蓉的盒子里滚上一圈，让六个面都粘上一层椰蓉。然后就可以直接装盘了，软糯香甜、奶香十足的椰蓉紫薯牛奶小方就做好了。

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编辑于2023-12-16，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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