[视频]简单做糟菜鸡蛋面

来自证券之星http://www.stockstar.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“简单做糟菜鸡蛋面林俊杰”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道简单的家常面做法--糟菜鸡蛋面，主要食材就是糟菜一包，鸡蛋一到两个，准备少许生姜、蒜头，加油爆香，然后放入糟菜炒香，加入适量水煮开，水开之后加入面煮一会，倒入打匀的鸡蛋液，煮成蛋花，加入调味料调节好味道即可，做法简单，味道也不错，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 干面(1片)
• 鸡蛋(1~2个)
• 糟菜(1包)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备主要的食材：若干干面、一包糟菜、一到两个鸡蛋，少许生姜、蒜头，如果有小葱，也可以准备少许小葱。

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取一两个鸡蛋，一个干净的碗，一双筷子，将鸡蛋磕破倒入碗中，加入少许盐巴，用筷子打匀备用。

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准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切片。打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜片爆香。

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准备一包糟菜，将其开封，然后倒入锅内，先炒香，一会加入适量水，转大火煮。

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汤烧开之后加入干面，稍微煮一阵，重新开了之后倒入鸡蛋液，煮成蛋花。

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一会加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等调节味道，拌匀后试试口味，合适后即可关火起锅。

[图][图]家常面酸菜鸡蛋面

编辑于2017-12-21，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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