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腊肠苦瓜蒸排骨

关于美国胡椒喷雾腊肠苦瓜蒸排骨,期待您的经验分享，谢谢你帮我,祝你快乐,愿你事事如意！

豆果美食 2024-01-24 13:42:45 35154人看过 分享经验到微博

更新：2024-01-25 02:00:37自创经验

来自中金在线https://www.cnfol.com/的优秀用户豆果美食，于2024-01-24在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“腊肠苦瓜蒸排骨左耳”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

夏天来道腊肠苦瓜蒸排骨，下火滋补都全了。苦瓜可降火，吸附了排骨的油脂汤汁也变得不苦涩，蒸得软软滴也不呼烂，汤汁淋饭吃也好吃，这样蒸惹味的狠～是一道有营养又超好上手的清爽型的下饭菜呀。该文章来自豆果美食达人作者沙小囡

1/13分步阅读准备食材。

[图]2/13小排洗净后放入清水中加入1勺料酒，浸泡20-30分钟。

[图]3/13香肠切片，姜蒜切末备用。

[图]4/13苦瓜洗净对半切开，去瓤，斜刀切小块。

[图]5/13浸泡洗净的小排擦干表面水分，加入适量盐、白糖，少量白胡椒粉，2勺生抽，1勺蚝油，1勺米酒，抓拌均匀腌制15分钟入底味。

[图]6/13锅中宽水煮开，下入苦瓜，加少量盐，几滴千岛源有机油茶籽油，汆烫30秒。

[图]7/13锅中加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。

[图]8/13下入姜蒜末炒出香味，再放入豆豉炒香。

[图]9/13炒好的豆豉放进排骨中拌匀，腌制半小时。

[图]10/13将腌制好的小排、苦瓜、香肠依次码入盘中。

[图]11/13上锅水开后调至中小火蒸30分钟。

[图]12/13出锅。

[图]13/13蒸的排骨肉质滑嫩，汤汁鲜美，苦瓜沾满了肉汁软而不苦涩。

[图]

编辑于2024-01-24，内容仅供参考并受版权保护

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