[视频]带鱼怎么蒸好吃

来自蘑菇街https://www.mogu.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“带鱼怎么蒸好吃步步生莲”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

带鱼的肉细致很容易入味而且容易消化，它也可以做成各种各样的菜，因为我这个是冰冻里面的不是新鲜的所以我蒸了这个菜分享给大家。

工具/原料

• 带鱼段(十五条)
• 油少量
• 生姜4片*2
• 盐鸡精适量
• 大蒜子2*2
• 生抽老抽各3勺
• 蒜苗一根
• 红辣椒和青辣椒各2个
• 香菜一根
• 料酒8勺
• 豆瓣酱2勺

方法/步骤

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带鱼先解冻，可以从冰箱拿出来自然解冻也可以用点热水泡开；

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把带鱼肚子里的肠和血捞出来洗干净；

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放入生抽，老抽，盐，料酒下去；准备切几片生姜，大蒜子，辣椒洗好切好放入带鱼里面一起腌；

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用保鲜膜把淹的带鱼封好，静置20分钟；

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然后重新准备写生姜，大蒜子切片，红辣椒和青辣椒切成圆片，蒜苗和香菜洗干净切成小段；

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另准备一个碗，碗里放盐，生抽，老抽，料酒各2勺；

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揭开保鲜膜，把带鱼尽量晾干水分夹到另一个碗里，淹带鱼的调料不要了；

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然后放生姜，大蒜子，辣椒，盐，鸡精，豆瓣酱下去，尽量每条带鱼都沾到调料；

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蒸锅里放水，把带鱼隔水蒸；

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水烧开然后在继续蒸20分钟左右；

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最好放入蒜苗和香菜下去蒸2分钟左右即可以吃了。

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注意事项

带鱼不会煎，煎不好的话可以选择蒸很不错(⊙o⊙)哦。

美食

编辑于2018-01-18，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《带鱼怎么蒸好吃》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，带鱼怎么蒸好吃的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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