[视频]无添加安心腌咸肉

来自大麦网https://www.damai.cn/的优秀用户canvideo，于2017-12-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“无添加安心腌咸肉沃尔沃s60”的经验，非常感谢canvideo的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

170万+#罐头小厨#俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，节气美食你怎么能错过！小厨教你手把手腌咸肉，没有添加剂，吃着才放心

工具/原料

• 猪五花肉(500g)
• 白酒(适量)
• 白砂糖5g
• 盐130g
• 花椒30g
• 八角2粒
• 桂皮1小块
• 陈皮10g
• 白胡椒粉3g

方法/步骤

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炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块，开小火慢慢翻炒至颜色微黄

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盛出炒好的香料盐放凉，加入白胡椒粉3g、白砂糖5g混合均匀（香料盐可以用来腌制各种咸货）

[图]3/6

猪五花肉500g用厨房纸擦干表面，淋上白酒，拍打均匀

[图]4/6

五花肉均匀蘸一层香料盐，静置5分钟，再次蘸一遍香料盐

[图]5/6

将五花肉用厨房纸围起一圈防尘，一头用棉绳扎起，悬挂在阴凉通风处风干5天左右

[图]6/6

腌好的咸猪肉切片烹饪，即可享用（放冰箱冷冻保存，可存放半年以上）

[图]美食腌肉五花肉腌咸肉腌五花肉

编辑于2017-12-14，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《无添加安心腌咸肉》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，无添加安心腌咸肉的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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