[视频]家常菜系土豆焖排骨

来自中华英才http://www.chinahr.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-08在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系土豆焖排骨爱情公寓5”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一款家常排骨--土豆焖排骨，将土豆去皮切块，排骨过是焯一阵，将这两种主要食材都放入高压锅中，加入各种辅料、调味品、适量的水，然后将汤汁焖干，然后就可以装盘了，比较简单，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 排骨(400g)
• 土豆(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒干、八角、滕椒少许

方法/步骤

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准备若干前排，让卖肉师傅帮忙剁成小块状，过水清洗一下，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴，将水烧开。

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将排骨放入沸水中焯一阵，产生血沫剔除干净，将排骨捞出过冷水一下，沥干后加入各种调味品，拌匀之后腌制一会。

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准备一个土豆，将土豆清洗干净，然后用皮削削去外皮。

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将土豆切成小块状。准备少许生姜、蒜头、辣椒干、八角、滕椒，分别处理一下。

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将这些食材放入高压锅中，加入各种调味料以及适量的水，水不要高过排骨。

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将高压锅开启，大约1个小时后打开高压锅，看水是否干了，稍微收拢一下排骨和土豆，将汤汁烧干后就可以装盘了。

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注意事项

排骨要稍微腌制一会，这样比较入味。

家常菜土豆焖排骨美味

编辑于2017-10-08，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系土豆焖排骨》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系土豆焖排骨的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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