[视频]如何制作米苋梗泡菜

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户电脑人人有经验，于2018-03-13在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“如何制作米苋梗泡菜北海道”的经验，非常感谢电脑人人有经验的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

米苋，又名雁来红、老少年、苋菜软滑而菜味浓，入口甘香，还有润肠胃清热等功效。但是，很多人会将米苋取叶弃梗，实在可惜，这是一味鲜物，弃之可惜，可制作泡菜。

工具/原料

• 米苋(适量)
• 盐少许
• 酒少许

方法/步骤

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主料：米苋，适量。

辅料：盐，酒，少许。

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先将米苋摘叶留梗，米苋可以炒来吃，米苋梗可以制作泡菜。

[图]3/7

使用刨子将老皮削去。

[图]4/7

也可以使用小刀去皮，顺着根部往上削皮，或顺着叉子往下拉皮。这是一个细活，需要有耐心。

[图]5/7

洗净，晾干，待用。

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然后，掐段，放入泡菜坛子中，腌制半个月以上。

同时，加盐、加酒（每次放入食材都需要加酒和盐）。

如果不会制作泡菜，可以参考以下经验▼。

[图]7/7

生的熟的都可以食用，因为食材本身的原味已经是鲜美无比。

[图]

注意事项

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编辑于2018-03-13，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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