酱鲜肉香菇粽子

关于北方有佳人酱鲜肉香菇粽子,期待您的经验分享，谢了,下次有事儿别忘了找我！

豆果美食 2023-12-22 15:19:17 42813人看过 分享经验到微博

更新：2023-12-23 01:39:18优质经验

来自东方财富https://www.eastmoney.com/的优秀用户豆果美食，于2023-12-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酱鲜肉香菇粽子西来古镇”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

端午节快到了，一年一度的包粽子开始啦！小时候喜欢吃白米粽，蘸糖吃。长大后喜欢吃咸口的，鲜肉粽子。这次做了大胆尝试，突破传统的除了用酱油腌制以外，还加了香辣酱，没想到做出来的味道，没有想象有很浓的辣味，yami 你们可以尝试一下啦该文章来自豆果美食达人作者艺术家手作

1/14分步阅读糯米选用圆糯米更糯些，清洗干净沥干水分

[图]2/14接下来先腌制糯米，六月鲜特级酱油20克

[图]3/14白糖3克

[图]4/14六月鲜红烧酱油5克，搅拌均匀盖保鲜膜腌制30分钟，中途需要搅拌1-2次

[图]5/14五花肉切小块，加入姜片、葱段、六月鲜特级酱油10克、六月鲜红烧酱油5克、香菇切片放在一个碗里

[图]6/14重点是葱伴侣6月香辣椒酱，加入肉里搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏腌制30分钟，也可以隔夜冷藏一个晚上，这样更入味

[图]7/14粽叶我用的是箬竹叶，两片重叠在一起，叶子的头尾稍稍剪掉

[图]8/14把叶子的尾部折成图片这样，再往正面折过来

[图]9/14就像这样，折成三角形状，先放一层糯米再一层肉

[图]10/14最后再放一层糯米，折叠住

[图]11/14迷你版四角粽子就包好了，最后用棉线绑紧即可

[图]12/14电压力锅炖肉功能约30分钟，闷20分钟，等到锅里的气压全部排尽就可以吃啦

[图]13/14此配方包了11个粽子，每个粽子大约55-65克，小小的，吃了没负担

[图]14/14哇……看得见的酱肉，两口一个，糯糯叽叽的

[图]

编辑于2023-12-22，内容仅供参考并受版权保护

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