[视频]香辣红烧猪脚的做法

来自酷狗音乐https://www.kugou.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“香辣红烧猪脚的做法皮皮岛”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

猪脚需要先煮熟然后在红烧这样才更好吃，所以猪脚汤又可以用来煮饺子还有面条等，猪脚中含有丰富的胶原蛋白，是美容效果最佳的食补哦。

工具/原料

• 猪脚(半只)
• 油微量
• 红辣椒4个
• 蒜苗一根
• 生抽老抽各3勺
• 清辣椒4个
• 料酒2勺
• 生姜5片
• 大蒜子2个

方法/步骤

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猪脚用清水冲洗干净，可以用热水洗，去掉血腥味；

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加水，用电饭煲煮，可以适当放些其它食物一起煮（比如说花生，黄豆等），我这里就不放了；

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煮开后捞出浮沫，继续煮到汤为乳白色，大概需要煮1.5-2小时左右；

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把猪脚汤和猪脚分开；

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蒜苗和青椒洗干净洗干净切成小段，大蒜子和生姜剥皮切片；

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锅里放少量的油，把大蒜子和生姜还有红辣椒炒出香味；因为猪脚本来就是有油所以不需要放太多的油

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放猪脚下去炒均匀；

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加入调味料（盐，鸡精，生抽，老抽，料酒）下去炒均匀；

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放水，水烧开盖上锅盖煮20分钟左右；

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放入蒜苗和青辣椒继续炒均匀即可起盘。

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编辑于2018-01-14，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《香辣红烧猪脚的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，香辣红烧猪脚的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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