[视频]家常菜系四季豆炒五花肉

来自腾讯网https://www.qq.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-04在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系四季豆炒五花肉唐一菲”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

四季豆炒五花肉这是一道很下饭的家常菜，将四季豆去豆脊后清洗，然后过水焯透，这样比较容易炒透四季豆，同时也比较不吸油，将焯过的四季豆加入调味料腌制，与炸去油脂的五花肉混合翻炒，炒出一道味道和口感都不错的家常菜系，有兴趣的可以自己动手试试。

工具/原料

• 四季豆(200g)
• 五花肉(150g)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备若干四季豆，将其折成小段状，去掉豆脊，将处理好的四季豆放入水中清洗干净。

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打开电磁炉，加入适量水，撒上少许盐巴，将四季豆放入焯一阵，将四季豆焯透，然后捞出沥干，加入盐巴、料酒、酱油、醋等调味料，拌匀腌制，让味道更容易进入四季豆内。

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准备一块五花肉，将其去皮洗净，然后切成薄片状。

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锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，摇匀，然后将五花肉放入炸一会。

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五花肉炸去部分油脂之后，将其盛出放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋等调料拌匀腌制。

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准备少许生姜、蒜头，分别处理成姜丝、蒜末，将刚才的油锅热一下，如果炸出比较多的油，可以捞出部分，将姜丝、蒜末放入爆香。

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先倒入四季豆，大火快炒一阵，一会倒入腌制的五花肉，混合翻炒。

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大火翻炒一会，加入少许盐巴、料酒、醋、酱油的调味，试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]四季豆五花肉混炒美味

编辑于2017-12-04，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系四季豆炒五花肉》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系四季豆炒五花肉的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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