[视频]茄汁焖虾家常做法

来自39健康网http://www.39.net/的优秀用户dackman，于2017-09-18在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“茄汁焖虾家常做法悟空传”的经验，非常感谢dackman的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

50茄汁焖虾的家常做法：材料：虾、葱、姜、蒜、番茄酱、生抽、料酒、白糖、食盐、食用油。

工具/原料

• 虾(适量)
• 番茄酱(适量)
• 料酒(适量)
• 葱1份
• 姜1份
• 蒜1份
• 生抽适量

方法/步骤

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葱切成葱花，姜切成丝，蒜拍碎切末备用。

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虾用剪刀剪去虾须，开背挑去虾线用清水洗净沥干水分，加两勺料酒，少许食盐、姜丝腌制十分钟。

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锅烧热倒入比平时炒菜稍多点的食用油，放入腌制好的虾，煎至虾变色卷起后盛出备用。

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锅中留少许油，放入蒜末、姜丝、葱花爆出香味，倒入两勺番茄酱炒一下，放入煎好的虾，倒入两勺料酒，一勺生抽，两勺白糖，适量食盐翻炒均匀。

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倒入适量清水，以能没过虾为准，盖上锅盖焖三分钟。

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开盖待汤汁变的浓稠后即可关火，盛出摆盘浇上剩余的汤汁即可上桌享用美味。

[图]7/7

这道茄汁焖虾就做好了，色泽红艳，酸甜可口，包你吃一次就会爱上它！加了番茄酱做的虾颜色更加红亮，味道酸甜可口，一次一盘绝对不够吃。

[图]

注意事项

虾一定要剪去虾须，挑去虾线处理干净。

虾提前腌制会更入味

加点生抽颜色更漂亮

美食茄汁闷虾家常菜

编辑于2017-09-18，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《茄汁焖虾家常做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，茄汁焖虾家常做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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