[视频]家常菜系绿萝卜炖肉

来自百度https://www.baidu.com/的优秀用户STchiyuhai，于2018-01-02在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系绿萝卜炖肉修仙狂徒”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道很下饭的家常菜--绿萝卜炖肉，绿萝卜是一种很独特的食材，主要在北方，其具有丰富的营养、口感爽脆、味道清香，混合三层肉炖制，融入肉味，其色香味俱全，很是不错，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 绿萝卜(1根)
• 三层肉(300g)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒末少许

方法/步骤

1/8分步阅读

准备一根绿萝卜，将其放入水中仔细清洗干净，去除外层泥土。

[图][图]2/8

用皮削削去外皮，然后切成小段，切成薄片，横竖交叉切成小块状。

[图][图][图]3/8

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，然后放入绿萝卜块焯透，将其捞出沥干，加入少许盐、酱油、料酒、醋等腌制一会。

[图][图][图]4/8

准备一块三层肉，将其取出退冰洗净，然后切成均匀小块状。

[图][图]5/8

将三层肉块放入碗中，加盐、酱油、料酒、醋、生粉，拌匀腌制。准备少许生姜、蒜头、辣椒末。

[图][图]6/8

锅清洗干净，沥干水渍，加入少许油，加入姜丝、蒜末、辣椒末、白砂糖炒香，然后倒入腌制的三层肉块。

[图][图]7/8

翻炒一阵，加入少许盐、料酒、醋、红烧酱油，将其翻炒均匀。一会加入适量水，然后倒入绿萝卜。

[图][图]8/8

先大火烧开，然后转中火慢炖，同时再添加少许红烧酱油，将汤汁炖干，快干时转大火炒香，试试味道，合适后即可装盘！

[图][图]绿萝卜炖肉美味

编辑于2018-01-02，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系绿萝卜炖肉》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系绿萝卜炖肉的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/915fc414a78bb151394b2093.html