腐乳肉的做法

来自猫扑https://www.mop.com/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2024-03-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“腐乳肉的做法爸爸去哪儿”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天带来的是腐乳肉,注意调料根据自己口味适量增减。

工具/原料

• 五花肉(500克)
• 冰糖(5克)
• 老抽(2勺)
• 腐乳(3块)
• 姜(4片)
• 料酒(3勺)
• 盐(5克)
• 鸡精(5克)

方法/步骤

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500克五花肉，切成合适的大小

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冷水下锅，加入料酒，姜，大火煮开，把肉里的脏东西，煮出来。然后把肉洗干净

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锅烧热，不用放油，把五花肉煎一下，煎到有点焦黄，这样可以把肉里的油煎出来，吃着一点也不腻。

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起锅烧热，倒一点油就可以，放冰糖，把糖炒成香油色。

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然后把肉倒里面，接着炒，让每块肉都裹上糖色。

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拿个小碗，放三块腐乳，有腐乳汤的话，多倒点汤，肉的颜色更漂亮。把腐肉里加点水，弄碎，加味极鲜，老抽。

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把小碗里的调料倒进肉里，翻炒均匀，然后加水，大火煮开，转小火炖一个小时左右，收汁，然后加鸡精。我家炖肉的时候，很少放香料，能保持肉的原味，很香。

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编辑于2024-03-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《腐乳肉的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，腐乳肉的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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