[视频]家常菜系洋葱包菜

来自百度贴吧https://tieba.baidu.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系洋葱包菜平凡的世界”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一种比较简单的搭配--洋葱包菜，将洋葱混合白菜炒制，洋葱的特殊味道搭配包菜的甘甜，很是不错，家中如果有相应的食材，可以考虑试试。

工具/原料

• 洋葱(1个)
• 包菜(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒干少许

方法/步骤

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准备一个新鲜的洋葱，将洋葱洗净，然后剥离外层比较老的部分，然后将洋葱切成丝条状。

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准备一个包菜心，将包菜心层层剥开，然后过水清洗一下，将其捞出沥干备用。

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准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，将其分别加工成姜丝、蒜末、辣椒段，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。

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先放入洗净的包菜，翻炒一会，大火快炒，将其炒软，准备少许温开水，锅过热，加入少许。

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包菜叶炒软之后，加入前面切好的洋葱丝条，混合炒一会，可以将包菜拨至两边，露出中间部分，将洋葱丝炒软。

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加入各种调味料，翻炒均匀，然后收拢焖炖一会，让味道融入包菜和洋葱中，炒熟之后试试味道，合适后就可以将其关火盛盘了。

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注意事项

切洋葱容易熏到眼睛，要注意一些。

家常菜洋葱包菜混合炒制

编辑于2017-10-14，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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