丝瓜虾滑酿大虾

来自凤凰网https://www.ifeng.com/的优秀用户豆果美食，于2023-12-24在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“丝瓜虾滑酿大虾战争与和平”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这道菜非常适合夏天需要减肥瘦身的姐妹们，丝瓜具有清热解毒，润肤美白之功效；虾仁营养价值很高，能调养脾胃之功效。该文章来自豆果美食达人作者吴妈厨房

工具/原料

• 肉丝瓜(2根)
• 虾仁(180克)
• 大虾(6只)
• 淀粉(2克)
• 蛋清(1/2个)
• 胡椒粉(少许)
• 味达美臻品料酒(2勺)
• 六月鲜轻盐酱油(40ml)
• 低卡糖(1克)
• 鸡汁(适量)
• 盐(0.5克)

步骤

1/9分步阅读准备好食材。[图]2/9丝瓜削去皮，切去头尾，将丝瓜切成段，挖去中间的瓤，不能把底部挖穿哦。[图]3/9虾仁清洗干净滤干水分，剁成虾泥，用1勺料酒，少许胡椒粉，半个鸡蛋液，一丢丢盐和1克的淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。大虾去壳，留最后一节虾壳和尾巴，摘去泥肠；清洗干净后用小刀从虾背中间剖开，然后把虾尾从中间翻出，用料酒和胡椒粉腌制5分钟。[图]4/9处理好所有食材。[图]5/9将大虾竖放在丝瓜中间，周边用小勺把虾泥嵌入即可。[图]6/9调个料汁：低盐酱油+1勺料酒+低卡糖+鸡精和1.5克的淀粉，用适量清水调匀。[图]7/9取料理锅的火锅盘和蒸架，加入适量清水；把酿好的丝瓜盅放入盘中，再搁在蒸架上哦（我的丝瓜段切的太高了，所以只能直接放蒸架上啦）。[图]8/9料理锅选择“蒸煮”功效，温度1600℃时间15分钟即可。[图]9/9在丝瓜盅蒸煮的时间，倒入一个料汁锅中，中小火煮至粘稠即可。最后把料汁倒入至丝瓜中即可享用。[图]

编辑于2023-12-24，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《丝瓜虾滑酿大虾》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，丝瓜虾滑酿大虾的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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