[视频]家常菜系盐卤猪头肉炒泡椒

来自苏宁易购https://www.suning.com/的优秀用户STchiyuhai，于2018-03-15在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系盐卤猪头肉炒泡椒汪涵”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道很下饭的家常菜--盐卤猪头肉炒泡椒，猪头肉口感爽嫩，加上泡椒辣开胃，让其味道、口感都很不错，做法也比较简单，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 盐卤猪头肉(200g)
• 泡椒(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、八角、滕椒少许

方法/步骤

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准备主要的食材：若干盐卤猪头肉，一些超市中会将其处理好密封出售；一个泡椒，少许生姜、蒜头、八角、滕椒等佐料。

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先将盐卤猪头肉过水清洗干净，如果是自家制作的可以考虑省去这个步骤。

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将准备好的泡椒过水清洗，然后去头去尾，切成小段。

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准备少许生姜、蒜头，八角、滕椒等，生姜洗净切丝，蒜头去皮切末；打开电磁炉，加入适量油，先将猪头肉放入稍微炸一会。

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猪头肉炸过之后加入八角滕椒等调味，再加入少许水，收拢大火焖炖一阵。

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一会加入前面切好的泡椒、姜蒜以及红烧酱油，然后翻炒一阵。

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加入少许盐、酱油、料酒、醋等调节味道，调节后翻炒均匀，试试味道，合适后关火装盘！

[图][图][图]美食猪头肉泡椒家常菜简单美味

编辑于2018-03-15，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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