[视频]家常菜系红烧海鲈鱼

来自穷游网https://www.qyer.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-10-25在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系红烧海鲈鱼夏利n3”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

海鲈鱼是一种很常见的海洋经济鱼类，其肉质细腻、刺较少，味道也不是那么腥，很多人都喜欢，今天这里介绍其红烧做法，做法比较常规，不过做出来的鱼味道多样、口感鲜嫩，很不错的。

工具/原料

• 海鲈鱼(1只)
• 油、盐、酱油、料酒、醋少许
• 生姜、蒜头、辣椒干、蒜叶少许

方法/步骤

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准备一只海鲈鱼，将其杀好处理干净，然后在鱼两侧用刀子划开一些口子，撒上少许盐，揉搓均匀。

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将鱼放入长盘中，加入酱油、料酒、醋等调料，腌制一会。

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准备少许生姜、蒜头、辣椒干、蒜叶的辅料，将这些辅料加工一下。

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将上述加工好的辅料塞入鱼肚以及两侧的口子内，腌制一会。

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打开电磁炉，加入适量油，将其烧热，将海鲈鱼放入煎一会。

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注意翻转鱼两侧，让其均匀受热，一会加入腌制的酱料，少许水，焖炖一阵，将汤汁收干，将其盛出即可。

[图][图][图]海鲈鱼美味红烧

编辑于2017-10-25，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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