[视频]家常菜系空心菜杆炒胡萝卜

来自新浪财经https://finance.sina.com.cn/的优秀用户STchiyuhai，于2017-11-26在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系空心菜杆炒胡萝卜龙猫”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道混合的素菜，将空心菜杆脆嫩部分折成小段状，然后混合胡萝卜片炒制，炒出来的家常菜味道清香，口感好，很不错，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 空心菜杆(1把)
• 胡萝卜(1根)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、辣椒末少许

方法/步骤

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准备一把新鲜的空心菜杆，将其脆嫩部分折成小段状，去除头部较老部分。

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将空心菜杆仔细清洗干净，然后用手压一下，使其开裂，这样等下炒制的时候更容易入味。

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准备一根胡萝卜，将胡萝卜洗净，然后用皮削削去外皮，将胡萝卜滚刀法切成薄片状。

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准备少许生姜蒜头、辣椒末，生姜洗净去皮切丝，蒜头拍碎去皮切末，打开电磁炉，加入适量油，加入辅料爆香一会。

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先加入胡萝卜片，控制小火，慢慢油炸一会，让胡萝卜有七八分熟透。

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倒入空心菜杆，转大火混炒一阵，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋，将其炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘！

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注意事项

空心菜杆洗净后用手按压，让其开裂，这样等下炒制的时候味道更容易浸入。

空心菜杆胡萝卜美味

编辑于2017-11-26，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《家常菜系空心菜杆炒胡萝卜》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，家常菜系空心菜杆炒胡萝卜的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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