香辣鸡胗的做法

来自酷我音乐http://www.kuwo.cn/的优秀用户副菊55，于2024-03-09在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“香辣鸡胗的做法宝来”的经验，非常感谢副菊55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鸡胗作为一道备受欢迎的美味 有嚼劲、口感好、制作方法也多 有卤制、爆炒、凉拌…… 好吃无需质疑，但如果处理不好 做出来就会有一股淡淡的腥味 今天就让小莱教你做这道 鲜香筋道无腥味的香辣鸡胗吧 鸡胗除了味美，营养价值也非常高 具有健胃健脾等功效 大家轻易不要错过了哟

工具/原料

• 鸡胗(7个)
• 蒜苔(5克)
• 小米椒(5克)
• 大蒜(2瓣)
• 姜(几片)
• 糖(少许（提鲜）)
• 料酒(5克)
• 酱油(5克)
• 蚝油(5克)
• 老抽(5克)

方法/步骤

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准备食材。

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把鸡胗清洗干净。

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切成均匀的薄片。

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冷水下锅，加入料酒，变色捞起，以免变老。

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起锅烧油，下葱姜爆香，倒入鸡胗快速翻炒均匀。起锅烧油，下葱姜爆香，倒入鸡胗快速翻炒均匀。

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倒入蒜苔和小米辣翻炒均匀后放入适量的酱油、蚝油、老抽、糖后继续翻炒收汁即可。

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完成。

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编辑于2024-03-09，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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