营养鲜肉大馄饨

来自百度经验https://jingyan.baidu.com/的优秀用户豆果美食，于2024-01-06在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“营养鲜肉大馄饨贾斯汀比伯”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

我家孩子比较爱吃馄饨，对吃馄饨这件事上来说，他是肉食主义的，总是抱怨买的馄饨馅太少了，全是面皮子，这才有了这款鲜肉“大”馄饨，超多馅料，吃得放心。可能大家觉得包这么多肉，也算不得是一款正宗的馄饨了，但是孩子吃得开心，觉得好吃，那不就够了么？该文章来自豆果美食达人作者水之眸

工具/原料

• 馄饨皮(250g)
• 肉馅(400g)
• 小土鸡蛋(一个（蛋液重约40g）)
• 生抽酱油(15g)
• 蚝油(15g)
• 生姜(6g)
• 盐(1.5g)
• 花椒粒(1g)
• 紫菜(适量)
• 虾皮(适量)
• 猪油(适量)

步骤

1/8分步阅读取1g花椒粒泡入100ml的开水里，浸泡至开水完成冷却，过滤出花椒水备用。[图]2/8400g肉馅放入搅拌机中，再加入100g花椒水、一个小土鸡蛋、15g生抽酱油、15g蚝油、6g生姜沫、1.5g盐、0.5g黑胡椒粉，启动搅拌机搅拌至细腻。[图]3/8拿一双筷子，将肉馅延一个方向快速搅拌三分钟左右，让肉馅搅打上劲。[图]4/8取出买好的馄饨皮，现在就可以包了，我喜欢包上一大块肉馅。[图]5/8包的方法随意哈，半斤馄饨皮大约48张，这里是刚刚可以包完的。但是如果你们不那么爱吃肉，想少包一点，那么这个馅料包一斤多的馄饨皮是不成问题的。[图]6/8包好馄饨就可以开始来煮汤了，煮一点水，加入适量的盐、黑胡椒粉、虾皮和紫菜，淋上一点猪油（这可是好吃的秘方，汤里放猪油才香）。[图]7/8另外再煮一大锅的水，放少量的油和盐，大火煮开，然后下馄饨。大火煮一分钟左右，馄饨会浮起来，倒入30g的冷水，换成中小火盖上盖子焖煮三分钟。[图]8/8将煮好的馄饨用漏勺捞起，放入煮好的紫菜虾皮汤里，别提有多好吃啦！[图]

编辑于2024-01-06，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《营养鲜肉大馄饨》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，营养鲜肉大馄饨的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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