炒乌冬面的做法

来自蘑菇街https://www.mogu.com/的优秀用户副勤55，于2024-03-11在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“炒乌冬面的做法王小波”的经验，非常感谢副勤55的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

幸福是什么？幸福就是给自己最爱的人洗手作羹汤。情愿早起晚睡，看到小可爱吃的开心模样，真的比香奈儿香多了 我家小朋友特别爱各种面 ，乌冬面就爱吃炒的。于是隔三差五就得来一份。配菜其实很随机。家里有什么就放什么。有肉🥩有菜有面，作为早餐还是很健康哒。算是比较快手的一餐啦

工具/原料

• 乌冬面(包)
• 蚝油(1勺)
• 生抽(2勺)
• 橄榄油(5克)
• 西葫芦(5克)
• 胡萝卜🥕(5克)
• 洋葱(5克)
• 香菇(5克)
• 培根🥓(2片)
• 虾仁(5克)
• 木鱼花(5克)
• 海苔碎(5克)
• 料酒(1勺)

方法/步骤

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开水煮乌冬面面，约一分多钟，面散开就可以了。

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捞出来，沥干水分。

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一勺蚝油，两勺生抽，两勺或者三勺水，炒的时候调整。

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锅内放油，煸炒虾仁和培根，至虾仁变色，加入料酒。

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放入胡萝卜煸炒，胡萝卜不容易软，先炒胡萝卜洋葱，盖上锅盖焖一分钟。再放其他青菜煸炒，期间若比较干放入一丢丢水。再放入调好的料汁。炒到青菜熟即可拌入煮好的乌冬面，再炒一会儿。期间注意别干锅，调整盐味儿。就可以装盘啦。

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炒到青菜熟了就可以拌入煮好的乌冬面了。再翻炒一下入味即可。注意别干锅。最后调整盐味，根据自己喜好可适量加点盐或者生抽。

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撒点木鱼花，海苔碎装饰。

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我家小朋友说放小番茄不好吃。所以下次不放了。个人感觉比较配彩椒，洋葱，西葫芦，香菇，这些青菜。肉类都可以换，如果是牛肉，可以最后放点黑胡椒。鸡肉，培根，海鲜都可以配。百搭哦。快做给你家宝贝吧。

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编辑于2024-03-11，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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