[视频]简单的红烧鲫鱼的做法

来自微博https://www.weibo.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-21在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“简单的红烧鲫鱼的做法修真四万年”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

鲫鱼是我们生活中最常见的一种淡水鱼，它的营养价值很高，经常吃鲫鱼有补脑和提高免疫力的功效。

工具/原料

• 鲫鱼(一条)
• 盐鸡精适量
• 生姜5片
• 生抽老抽各两勺
• 大蒜子2个
• 红辣椒和青辣椒各2个
• 香菜一根

方法/步骤

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鲫鱼破开去掉肚子里的肠和血，把鱼籽留下，用清水洗干净；

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把鲫鱼表面用盐，生抽，腌制5分钟以上；

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生姜，大蒜子剥皮洗干净切成小片，把辣椒洗干净切成圆片状，香菜洗干净切小段；

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锅里烧干水放油，把锅里稍微撒点点盐；

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把鱼放下去煎，开小火慢慢的煎；

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鱼煎到表面有点焦黄后翻一面继续煎，把鱼籽放下去煎一下下，煎的时候放3片生姜下去；

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鱼煎好了就放生姜，大蒜，盐，料酒，老抽等调料下去，稍微移动一下鱼；

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加水，水盖过鱼省一半就可以，盖上锅盖煮十分钟左右；

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放入香菜和鸡精继续煮1分钟；

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现在一条完整的红烧鲫鱼就做好了。

[图]美食

编辑于2018-01-21，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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