巧克力派的做法

来自百度贴吧https://tieba.baidu.com/的优秀用户奶妈和宝贝，于2024-03-31在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“巧克力派的做法1984”的经验，非常感谢奶妈和宝贝的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

喜欢吃巧克力派，一心要自己做的，这次终于更新了。

工具/原料

• 鸡蛋(4个)
• 低筋面粉(120克)
• 细砂糖(70克)
• 棉花糖(12颗)
• 黑巧克力(200克)
• 坚果碎(50克)
• 草莓巧克力(200克)
• 装饰糖珠(5克)

方法/步骤

1/10分步阅读

蛋清蛋黄分离

[图]2/10

蛋清分三次加入白糖，打至硬性发泡

[图]3/10

打发的蛋白霜加入蛋黄

[图]4/10

面粉过筛后加入，翻拌均匀后装入裱花袋中

[图]5/10

在烤盘上挤出圆形

[图]6/10

柏翠PE6080烤箱上下火170度烤12-15分钟

[图]7/10

烤好后取一半的小圆饼翻面，放上棉花糖，烤箱上下火170度再烤2分钟

[图]8/10

趁热把另一半的小圆饼，盖在有棉花糖的小圆饼上，轻轻挤压两块圆饼，棉花糖会平摊开

[图]9/10

草莓巧克力隔水融化，在小圆饼上均匀的抹上巧克力，表面撒上装饰糖珠

[图]10/10

黑巧克力也同样隔水融化后，加入坚果碎，把饼胚在黑巧克力液中过一下，均匀的蘸上巧克力后，放冰箱冷藏20分钟，或者冷冻10分钟即可。 切开看看好漂亮，吃起来饼皮酥软、内芯软甜、外皮脆香，棒！

[图]

编辑于2024-03-31，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《巧克力派的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，巧克力派的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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