[视频]酸辣鸡胗的做法怎么做好吃

来自360搜索https://www.so.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2017-11-23在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酸辣鸡胗的做法怎么做好吃朱一龙”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

酸辣鸡胗是一道很好的下饭菜，我们自己在家做应该还是比较少吧，今天我把这道家常菜分享给大家。

工具/原料

• 鸡胗(五六个)
• 洋葱(一个小一点的)
• 青椒(一个)
• 酸豆角(五根)
• 油适量
• 生抽2勺
• 盐鸡精少量
• 生姜三片
• 大蒜2个
• 料酒一勺

方法/步骤

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洋葱剥掉表面的死皮，切成片；

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鸡胗洗干净用温开水泡一会，然后切成薄片；

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酸豆角用清水洗干净，最好用清水泡五分钟左右，因为泡过的酸豆角不会很咸；

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青椒、生姜、大蒜、小米椒洗干净切好；

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起锅，锅里烧干水，放油，油烧热；

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把鸡胗放下去炒，加点盐，把鸡胗里面水分炒干盛起来；

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锅里继续放点油，这时可以不需要洗锅的；

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放生姜、大蒜、青椒、小米椒下去炒一会；

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把洋葱放下去炒均匀，放点点盐，如果担心会咸的话就不要放盐，把酸豆角放下去炒均匀；

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这时把炒好的鸡胗放下去炒开，然后放生抽、料酒放下去一起炒；

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大概在炒一分钟左右就可以装盘了，这道菜就是一道完美的下饭菜

[图]美食

编辑于2017-11-23，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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