更新:2024-01-21 13:29:47原创经验
来自百度贴吧https://tieba.baidu.com/的优秀用户电脑人人有经验,于2017-12-31在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“绿豆芽凉拌莴苣西来古镇”的经验,非常感谢电脑人人有经验的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
绿豆芽是一年四季可以食用的食材,莴苣上市之后,两者可以配在一起,营养、口感更加丰富,色香味俱全,是一道桌上很受欢迎的凉拌菜。
工具/原料
- 莴苣(一根)
- 绿豆芽(一包)
- 盐少许
- 油少许
- 葱少许
- 糖少许
- XO酱少许
方法/步骤
1/8分步阅读主料:绿豆芽,一包。莴苣,一根。
[图]2/8先处理莴苣,去皮,切丝。撒上盐,搅拌均匀,腌制一会儿。
[图]3/8然后处理绿豆芽,掐头去尾(口感好),这是一个细活,但这样处理之后,绿豆芽的口感更佳。
[图]4/8然后,逼去腌制莴苣多出来的盐水。切葱花,准备调料。
[图]5/8烧开水,将绿豆芽焯水,水开之后捞在凉水中,沥干,待用。
[图]6/8开油锅,煸香调料(XO酱、糖、葱花)。
[图]7/8然后,将其淋在莴苣丝和绿豆芽上面,搅拌一下即可成菜。
[图]8/8这是一道功夫菜,爽口美味,适合夏天食用。
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