[视频]家常菜系火腿西红柿

来自京东商城https://www.jd.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-11-05在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常菜系火腿西红柿小大夫”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道色香味俱全的家常菜--火腿西红柿，首先颜色上西红柿红色、青尖椒绿色；香上具有火腿香气；味上可以吃到西红柿的酸、青尖椒的辣。很是不错，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 西红柿(1个)
• Q趣火腿(1个)
• 青尖椒(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头少许

方法/步骤

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准备一个新鲜的西红柿，将其洗净后对半切开，先剜去蒂头部分，然后沿着竖直方向切成小瓣状备用。

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准备一个青尖椒，将其洗净去头去尾，然后切成小圈，如果怕太辣，可以考虑掏去中心籽料。

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准备一个Q趣火腿，将其剥去外包装，然后用滚刀法切成薄片备用。

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准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮切片。

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打开电磁炉，加入适量油烧热，先将火腿片放入炸香，一会将其拨至两侧，留空中间，放入姜丝、蒜片爆香。

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爆香后加入青尖椒，先将其炒软，最后倒入切好的西红柿混炒均匀。

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加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等调节味道，将其炒匀，试试味道，合适后关火装盘！

[图][图]西红柿青尖椒火腿混炒美味

编辑于2017-11-05，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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