草莓果酱奶油蛋糕卷

来自斗鱼https://www.douyu.com/的优秀用户豆果美食，于2024-01-01在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“草莓果酱奶油蛋糕卷mini”的经验，非常感谢豆果美食的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天用蓓妮妈妈的草莓果酱做一个，草莓果酱奶油蛋糕卷吧^_^#蓓妮妈妈美味该文章来自豆果美食达人作者开心的喵喵喵喵

工具/原料

• 玉米油(50克)
• 牛奶(50克)
• 低筋面粉(70克)
• 蛋(5个)
• 砂糖(50克)
• 草莓果酱奶油(。。)
• 奶油(200-250克)
• 砂糖(10克)
• 蓓妮妈妈草莓果酱(30克)

步骤

1/22分步阅读准备好以上材料[图]2/22把蛋糕卷步骤发一下，这是小五卷的配方[图]3/22混合牛奶和油，拌到看不见油花[图]4/22筛入低筋面粉拌到看不见干粉[图]5/22分离蛋黄蛋清，蛋清用无水无油的喷[图]6/22面糊中加入蛋黄z字拌匀[图]7/22打发蛋白，拉起来有小弯钩[图]8/22取1/3蛋白混合蛋黄[图]9/22蛋黄糊加入蛋白翻拌混合均匀[图]10/22要充分翻拌均匀[图]11/22倒入烤盘，提前预热的烤箱150度40分钟[图]12/22烤好后晾到有微微热，快速翻面撕掉油布，两边切45度，这样卷起来好看[图]13/22奶油加10克糖打至有纹路清晰加入30克草莓果酱[图]14/22草莓果酱奶油制作完成[图]15/22涂上草莓果酱奶油[图]16/22前面顶个罐子防滑借助擀面杖卷起来[图]17/22一提二卷三塑形[图]18/22借助刮刀收紧[图]19/22冷藏一小时切开[图]20/22装盒子里[图]21/22可以再加点果酱[图]22/22完成✅[图]

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经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《草莓果酱奶油蛋糕卷》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，草莓果酱奶油蛋糕卷的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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