[视频]清淡去火瘦肉豆腐鸭蛋汤的做法

来自百度知道https://zhidao.baidu.com/的优秀用户罗姐知识分享，于2018-01-14在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“清淡去火瘦肉豆腐鸭蛋汤的做法于建嵘”的经验，非常感谢罗姐知识分享的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

这道汤适合各个年龄阶段的人吃，这道汤非常清淡，调味料很少，还有去火的功效，做法很简单分享给大家。

工具/原料

• 鸭蛋(四个)
• 嫩豆腐(一块)
• 瘦肉(半斤)
• 盐鸡精适量
• 油少量

方法/步骤

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瘦肉用清水冲洗干净，切成小片状然后剁碎；

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豆腐用个碗划成小片状；

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鸭蛋刷干净表面蛋壳；

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锅里放水，水烧半开就放点油和盐；

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把鸭蛋一个个打下去，转小火，慢慢煮到半熟翻一面继续煮2分钟；

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把瘦肉放下去大火煮开，捞出浮沫；

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放豆腐下去继续煮开；

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最后在加点鸡精下去，在煮半分钟左右即可。

[图]美食汤品

编辑于2018-01-14，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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