松软黑麦吐司的做法

来自观察者网https://www.guancha.cn/的优秀用户滨崎步是我妃子，于2023-12-20在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“松软黑麦吐司的做法人鱼小姐”的经验，非常感谢滨崎步是我妃子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

东陵面包机买了很久一直没启用，老公是糖友之前都是在味好美家买木糖醇全麦面包片作早餐，想着既然有机器何不自己做喃，在搜了很多方子学习，试做了几次终于找到了适合自己机器的成功配方，记录下来以便查询。

工具/原料

• 高筋面粉（金像）(150克)
• 黑麦粉（新良）(100克)
• 鸡蛋(1个（50克左右）)
• 水(145～150克)
• 耐高糖酵母(4克)
• 盐(2克)
• 木糖醇(15克)
• 黄油(15克)

方法/步骤

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称出所需食材重量，按先液体后固体顺序，面包桶里打入鸡蛋，加入饮用水，倒入混合好的面粉，盐和糖对角放，面粉中间挖个坑埋入酵母，启动合面程序一次10分钟，停止后盖上盖子醒面30分钟以上

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时间差不多了再次启动一次合面程序10分钟，停止后检查面团

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经过20分钟打面30分钟醒面已经形成粗模，粗粮面包亦然可以了，此时加入软化好的黄油再次启动合面程序10分钟（共用了三次合面程序）

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最后一步交给面包机，选择松软面包程序，烤色中重量450克，就可以去干别的事或者耍一下了

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时间到，机器发出滴滴音，稍闷片刻取出面包侧面放烤网上散热

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待凉切片保鲜袋密封，吃不完的最好冷冻室存放，再次吃时平底锅小火煎或者面包机烤都一样萱软好吃，跟刚出炉一样

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编辑于2023-12-20，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《松软黑麦吐司的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，松软黑麦吐司的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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