椒盐小花卷的做法

来自参考消息http://www.cankaoxiaoxi.com/的优秀用户阳光店铺，于2024-03-09在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“椒盐小花卷的做法贾跃亭”的经验，非常感谢阳光店铺的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

外面卖的暄软的大花卷，看着可馋人了！一个个层次分明，像花一样绽放，趁热掰开一块放进嘴里，先是面香，再有就是椒盐的味道略有咸味融入面香中，忍不住再撕下一块继续吃下去。 其实我们自己也可以在家做出这好吃的大花卷，是有小窍门的，手法照做就可以了，卖相绝不输外面哦！

工具/原料

• 面粉(200克)
• 温水(110克)
• 酵母(2克)
• 糖(2克)
• 盐(半勺)
• 味好美椒盐(半勺)
• 味好美白胡椒粉(半勺)
• 食用油(5克)

方法/步骤

1/12分步阅读

准备好中式面粉200克，加入酵母2克，糖2克；

[图]2/12

加入温水110克，和成偏软一点点的面团；

[图]3/12

放入容器中，盖好盖子醒发45分钟至1.5倍大；

[图]4/12

醒发好的样子；

[图]5/12

掀开看看蜂窝结构；

[图]6/12

排气揉好面团；

[图]7/12

调制油酥：面粉4勺，加入椒盐半勺、盐半勺、白胡椒粉半勺，倒入热油调成能流动的糊状；

[图]8/12

面团擀成长方形面片，抹上一层油酥，上下对折两次成一条，再在表面抹一层油酥；

[图]9/12

切成2cm宽的条（最好一条宽一条窄一点），两条叠在一起，用筷子压一下不压断，手捏两头抻长后对折，用筷子放中间拧两下后放桌面上下压成花卷坯子；

[图]10/12

凉水时放入蒸锅醒10分钟后再开火，水开后蒸15分钟；

[图]11/12

蒸好后特别暄软，椒盐味十足，有咸淡味很香；

[图]12/12

漂亮的花卷就做好了；

[图]

编辑于2024-03-09，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《椒盐小花卷的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，椒盐小花卷的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

本文网址：https://www.5058.cn/article/eb9f7b6d1c9d53c79264e87c.html