酱烧太阳鱼的做法

来自携程网https://www.ctrip.com/的优秀用户奶妈和宝贝，于2024-01-01在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“酱烧太阳鱼的做法华晨宇”的经验，非常感谢奶妈和宝贝的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

我们家做鱼一般都是以清蒸为主的。这次收到了欣和的豆瓣酱，那就来做酱烧鱼吧～

工具/原料

• 太阳鱼(2条)
• 盐(1撮)
• 料酒(2勺)
• 大蒜(1瓣)
• 姜(几片)
• 小葱(1小根)
• 六月鲜豆瓣酱(1勺半)
• 白糖(5克)

方法/步骤

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将膛好的太阳鱼洗净后，用少量的盐、料酒还有葱姜腌大概十几二十分钟。（可以在鱼身割上两刀，方便入味和快熟）

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加热不粘锅，放油还有姜片。把腌好的鱼用中小火慢煎至两面金黄（腌鱼的葱姜要丢掉，再冲掉鱼身的盐和酒），煎好以后把鱼另外装盘

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锅内加热，用油爆香葱姜蒜。

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锅内加入一勺半的六月香豆瓣酱，炒香之后把鱼倒进锅里

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加入料酒、少量的糖还有差不多没过鱼的热水加盖中小火煮六七分钟（因为我放的豆瓣酱已经够味了，所以不用另外放盐了，根据实际情况调味吧）时间到了，如果汤汁有点多那就转大火收汁

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最后装盘，撒上可爱的小葱花就完成啦！

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编辑于2024-01-01，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

我发现了这篇经验很有用：你也认同《酱烧太阳鱼的做法》的经验分享有价值，就请和朋友们一起分享吧。另外，酱烧太阳鱼的做法的经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。经验知识实用生活指南-解决你所有的生活难题！未经许可，谢绝转载。

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