[视频]家常汤系茶树菇虫草花鸡肉汤

来自艺龙旅行网http://www.elong.com/的优秀用户STchiyuhai，于2018-01-11在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常汤系茶树菇虫草花鸡肉汤大鱼吃小鱼”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道冬日滋补汤--茶树菇虫草花鸡肉汤，茶树菇、虫草花都是比较好的滋补食材，加上能吸收油腥，让汤更鲜美，搭配鸡肉小火慢炖，炖出来的家常汤味道香、营养丰富，有兴趣的可以试试。

工具/原料

• 茶树菇(1把)
• 虫草花(少许)
• 鸡肉(2块)
• 盐、料酒少许
• 生姜少许

方法/步骤

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准备一把茶树菇干，用剪刀剪去蒂头，然后放入水中发泡，洗净沥干。

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准备少许虫草花，放入碗中，加冷水过滤洗净，沥干备用。

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准备一两块鸡肉，将其取出退冰，然后打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，将鸡肉放入焯一阵。

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鸡肉焯透之后，将其捞出，放入冷水过滤去浮沫，然后沥干备用。准备少许生姜，将生姜洗净去皮切丝。

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准备一个炖盅，将其洗净，放入茶树菇、虫草花、姜丝、鸡肉，加入少许盐、料酒，加入适量水，然后将其放入隔水炖中。

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开启炖汤模式，大约炖3个小时后打开，试试味道，合适后即可关火装盘！

[图][图]滋补汤家常汤茶树菇虫草花鸡肉

编辑于2018-01-11，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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