[视频]家常汤系西红柿豆腐汤

来自苏宁易购https://www.suning.com/的优秀用户STchiyuhai，于2017-12-22在生活百科知识平台总结分享了一篇关于“家常汤系西红柿豆腐汤张艺兴”的经验，非常感谢STchiyuhai的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：

今天这里介绍一道比较简单的家常汤--西红柿豆腐汤，主要是西红柿和豆腐，如果还有其它的配料，比如香菇之类，也可以考虑增加，提升汤的色、香、味，做法比较简单，有兴趣的可以看看。

工具/原料

• 豆腐(1块)
• 香菇(2~3个)
• 西红柿(1个)
• 油、盐、酱、醋、料酒少许
• 生姜、蒜头、小葱少许

方法/步骤

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准备主要的食材和辅材：一块豆腐、一个西红柿、三个香菇；少许生姜、蒜头、小葱。

先处理西红柿，将西红柿洗净，然后对半切开，剜去蒂头，沿着中心切成薄片状。

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准备一块豆腐，将其过水洗净，然后横竖交叉切成小块状备用。

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挑选2~3个香菇，将其剪去蒂头，然后放入水中洗净，注意清洗伞盖下方褶皱部分，将其沿着柄撕成小瓣状。

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准备少许生姜、蒜头、小葱，分别处理成姜丝、蒜末、葱末；打开电磁炉，加入适量的油，放入姜丝、蒜末爆香。

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先加入西红柿和香菇，将其炒软，同时加入少许盐巴、料酒、醋等调味料。

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西红柿变软之后加入适量水，大火将汤烧开，稍微煮一阵。

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汤开了之后加入切好的豆腐，煮至豆腐能浮起来。

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准备一个大碗，加入少许葱花，同时锅内加入少许盐巴、料酒、醋等调节味道，拌匀试试口味，合适后即可关火装盘！

[图][图]家常汤豆腐香菇西红柿美味

编辑于2017-12-22，内容仅供参考并受版权保护

经验备注

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